Low Carb Protein Croissants (Backprotein)
Ich hatte mal wieder Lust auf Croissants zum Frühstück und diese leckeren Proteinbomben sind dabei raus gekommen. Ihr könnt die Low Carb Protein Croissants herzhaft oder süß verspeisen, ganz wie die Originale auch.
Ihr könnt auch einfach Schokoladendrops von Xucker oder Schinken und Käse direkt mit in den Teig rollen. Wir haben unsere ohne etwas darin gebacken und einfach mit Schinken und Käse belegt bzw. uns einen Klecks Schoko Protein Creme von foodspring darauf gegönnt.
Backprotein: Das sind unsere Favoriten
Durch die Verwendung von Backprotein wird dein Teig locker und fluffiger. Außerdem reduzierst du den Kohlenhydratanteil und erhöhst gleichzeitig den Proteinanteil. Sozusagen eine Win-Win-Situation für dich und deinen Körper. Für die Low Carb Crossants eignet sich am Besten neutrales Backprotein z.B. von BetterProtein*.
ESN Designer Whey Protein – 1000g – Natural – Eiweißpulver reich an essentiellen Aminosäuren (EAAs) – Sehr gut löslich – 33 Portionen – Made in Germany
Schnell resorbierbar: Das ESN Designer Whey Protein zählt zu den besten Molkenproteinmischungen weltweit. Es ist sehr leicht verdaulich – auch ideal als Post-Workout-Shake! Vielseitig verwendbar: Proteinreicher Shake für fitness- und ernährungsbewußt... read more
(von November 29, 2020 - Mehr InformationenProduktpreise und Verfügbarkeit sind genau zum angegebenen Datum / Uhrzeit und können sich ändern. Alle Preis- und Verfügbarkeitsinformationen, die zum Zeitpunkt des Kaufs auf [relevanten Amazon-Websites] angezeigt werden, gelten für den Kauf dieses Produkts.)
Backprotein - Regionales Eiweißpulver zum Backen von Low Carb Brot, Kuchen, Keks, Muffins oder Brownies -Hergestellt in Deutschland- BetterProtein® - 500g Neutral -Proteinpulver-Backmischung
10,99 € (21,98 € / kg)WARUM BACKPROTEIN: Reduziere die Kohlenhydrate um bis zu 35% ohne den Geschmack deines Rezeptes zu verändern. Somit kannst du ganz einfach low carb Gerichte backen, ohne künstliche Backmischung verwenden zu müssen. HERGESTELLT IN DEUTSCHLAND: Unser B... read more
(von November 29, 2020 - Mehr InformationenProduktpreise und Verfügbarkeit sind genau zum angegebenen Datum / Uhrzeit und können sich ändern. Alle Preis- und Verfügbarkeitsinformationen, die zum Zeitpunkt des Kaufs auf [relevanten Amazon-Websites] angezeigt werden, gelten für den Kauf dieses Produkts.)
ESN Tasty Whey Protein – 1000g – Natural – Molkenproteinkonzentrat reich an EAAs und BCAAs – Instant – 33 Portionen – Made in Germany
18,55 € (18,55 € / kg)Rezeptur: Durch Cross-Flow Mikrofiltration hergestelltes Whey Protein Konzentrat. Optimales Preis-Leistungsverhältnis. Bis zu 77% Proteingehalt! Allrounder: Proteinreicher und schmackhafter Shake für fitness- und ernährungsbewusste Menschen. Der mode... read more
(von November 29, 2020 - Mehr InformationenProduktpreise und Verfügbarkeit sind genau zum angegebenen Datum / Uhrzeit und können sich ändern. Alle Preis- und Verfügbarkeitsinformationen, die zum Zeitpunkt des Kaufs auf [relevanten Amazon-Websites] angezeigt werden, gelten für den Kauf dieses Produkts.)
LOCA Low Carb Backprotein Neutral (500g) | mehr als 30% weniger KH | Lower Carb Mehl mit nur 0,9g Kohlenhydrate/100g | zum Kochen & Backen geeignet | mit Xanthan
10,99 € (21,98 € / kg)🙆 LOWCARB & HIGH PROTEIN 💪 Kohlenhydratanteil liegt bei 0,9% | weist 30% weniger Kohlenhydrate auf als herkömmliche Backproteine | wird der Betitelung Low Carb gerecht | 74% Proteine | Hochwertige Proteine tragen zum Erhalt & Aufbau der Muskelmasse b... read more
(von November 29, 2020 - Mehr InformationenProduktpreise und Verfügbarkeit sind genau zum angegebenen Datum / Uhrzeit und können sich ändern. Alle Preis- und Verfügbarkeitsinformationen, die zum Zeitpunkt des Kaufs auf [relevanten Amazon-Websites] angezeigt werden, gelten für den Kauf dieses Produkts.)
Mr. Brown Eiklarpulver 500g, Pasteurisiertes Eiklar Pulver, zum Kochen & Backen
12,95 € (25,90 € / kg)OHNE ZUSATZSTOFFE🤎 und ohne Konservierungsstoffe. WIEDERVERSCHLIEßBARE VERPACKUNG🤎 Damit unser Eiweißpulver lange frisch bleibt, kann die Verpackung einfach wieder verschlossen werden. ABGEFÜLLT IN BAYERN🤎 Wir füllen unser Eiklarpulver hier in Bayern... read more
(von November 29, 2020 - Mehr InformationenProduktpreise und Verfügbarkeit sind genau zum angegebenen Datum / Uhrzeit und können sich ändern. Alle Preis- und Verfügbarkeitsinformationen, die zum Zeitpunkt des Kaufs auf [relevanten Amazon-Websites] angezeigt werden, gelten für den Kauf dieses Produkts.)
Kein Rezept mehr verpassen – melde dich für unseren Newsletter an!
Eine Abmeldung ist jederzeit kostenlos möglich. Hinweise zum Datenschutz erhältst du in unserer Datenschutzerklärung.
Rezept
Nährwerte1 pro Portion:
Kohlenhydrate: 1,2 g / Proteine: 15,5g / Fett: 13,8g // Kalorien 196,5, kcal
Low Carb Protein Croissants
Portionen: 5 Stück
Kalorien: 196.5 kcal
Zutaten
- 90 g Butter (weich)
- 1,5 TL Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl
- 1 Priese Salz
- 100 g Quark
- 70 g Backprotein (neutral)
- 1 Ei zum bestreichen
Zubereitung
- Die Butter (Achtung: Sie muss weich sein: ca. 10 min zuvor aus dem Kühlschrank legen), den Quark, das Salz, das Johannisbrotkernmehl und das Backprotein* in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig für 30 min in den Kühlschrank legen – ihr könnt ihn auch schon abends vorbereiten, wenn ihr Morgens keine Lust habt zu warten. Solltet ihr ihn abends gemacht haben, legt ihn vor dem Ausrollen kurz aus dem Kühlschrank.
- Den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier dünn ausrollen. Je dünner der Teig, desto luftiger werden die Croissants.
- Den Teig in Dreiecke schneiden und dann von der breiten Seite her zur Spitze hin aufrollen.
- Das Ei verquirlen und über die Croissants pinseln.
- Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen und die Croissants 25 min backen. Achtet wie immer darauf, dass die Backzeit je nach Ofen variieren kann. Die Croissants sollten goldbraun gebacken sein.
1 Werte sind Richtwerte. Alle Angaben ohne Gewähr.
2 Unbezahlte Werbung